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湖北黄冈养兔场常年供应
来源：济宁六禾养殖有限公司时间：2023-01-20 [举报]
湖北黄冈养兔场常年供应
红酒烧兔肉
兔肉的嫩，被红酒包围，去除了兔肉的腥味，又了一丝丝酒香，土豆和香菇也被兔肉和红酒的味道着，家庭版的佳肴。
原料：兔肉、土豆、香菇、头蒜、葱、洋葱、油、红酒、豆瓣酱、香叶、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、粉、十三香、盐。
做法步骤：
1步、兔肉洗净后，砍成小块，放入粉、十三香和10克红酒腌制半小时。
2步、把调料搅拌均匀后，用保鲜膜蒙上腌制半小时。
3步、油热以后，捞出兔肉，注意把腌制出的水份倒出，别放入锅里。
4步、把兔肉煸炒十分钟，让兔肉表面略微金黄，放入花椒、香叶、山柰和八角煸炒出香料的味道。
5步、用剪刀把干辣椒剪成段放入锅中一起煸炒出辣椒的香味
6步、放入姜片和盐继续煸炒。
7步、放入三勺豆瓣酱煸炒出香味，此刻可以看到兔肉也金黄略微泛红。
8步、倒入50克红酒，同时加入50克清水，把葱落成捆放入锅中入味去腥，盖上锅盖焖煮10分钟。
9步、放入香菇和洋葱，洋葱去腥提味，香菇体鲜，焖煮10分钟。
10步、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
11步、加入滚刀切成的土豆块和大蒜，加入盐后，烧30分钟。
12步、起锅前尝盐味如何，还可适当调味。
13步、出锅时撒上芝麻即可。
小贴士：油热以后煸炒兔子一定要把兔肉的水分煸炒到金黄。2、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
4、孕兔的饲养孕兔要以青饲料为主，适当精料，补充高蛋白、矿、维生素含量丰富的饲料，并
避静安全处，以防惊吓。饲喂、捉拿时要轻。孕兔的笼要适当大些，活动量，以
母兔顺利分娩。临产前要注意观察母兔的动向，一旦母兔有急燥不安撕毛的时，应把母兔
放入铺有软草的箱内，并在箱内放一碗红糖水或淡温水，母兔产后又饿又渴，如得不到水源、
食物，易仔兔。母兔进入哺乳期要多喂小米汤、熟豆汁，供给充足的清洁水，补喂精料、
青绿饲料，以充足的奶汁养好仔兔。分娩仔分离，每日喂3～5次。仔兔母兔舍要保持
清洁卫生，勤，以防的发生。
3、兔子忌食的东西注意别喂它性强的东西兔子和人一起生活，也会像猫、狗一样，对人吃的各种食物感。有些养兔的人以为疼爱它
，也给它们喂一些不适合兔子吃的食物，比如冰激凌、炒面、拉面、点心、烤肉、牛肉饼等。当然，并不是说兔子吃了这些东西马上就会死，它原本是再山上觅食青草和野菜的草食动物，
要是不小心吃了炒面，那么炒面里人觉得好吃的调味品，如各种沙司、辛辣调料等对它来说就
太了。毛兔配种时要剪毛，应把母兔捉到公兔笼内，不宜在母兔笼内进行。因公兔离开了自己所熟悉
的，精力不集中，性机能下降，影响配种效果。配种时间，春秋季节宜早晨或下午4点后进行，夏季宜在夜间凉爽时进行，冬季可在中午配种
。公兔每日可配种2次，隔日进行，禁止使用过多，否则会影响公兔品质和使用年限
。母兔应隔月繁殖，才能保障种兔的素质不下降，才能有充分的精力哺育后代。
标签：养兔场,养兔场常年供应责任编辑：赵经理
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